フォルダを追加作成することはできますか？

サブフォルダとして作成することは可能です。

紐付けたいフォルダの[＋（プラス）]アイコンをクリックいただくと、入力バーが表示されます。
フォルダ名を入力いただき[作成]をクリックいただくと、新規フォルダが追加されます。

フォルダの編集については「フォルダ名を編集することはできますか？」をご覧ください。